Les Astéracées ou Composées représentent une importante famille de plantes dicotylédones qui comprend plus de 25 000 espèce réparties en 1100 genres.
Ce sont essentiellement des plantes herbacées même si cette famille comprend des arbres, des arbustes ou des lianes. Ces plantes ont la caractéristique commune d'avoir des fleurs réunies en capitules; elles sont placées sur l'extrémité d'une tige, serrées les unes à côté des autres, sans pédoncules.
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